Pomme de terre

Mes feuilles d'haricots

Pomarine

La pomarine, aussi appelée Jack-be-little ou mini-Jack-be est une courge appartenant à l'espèce Cucurbita pepo de la famille des cucurbitacés. La pomarine est originaire de l'état du Colorado, aux États-Unis. C'est aussi le nom de son fruit, de petite taille, ressemblant à une citrouille miniature.

Symbiose luzerne et bacterie

Fougères

Les fougères ou Filicophytes (Filicophyta) forment une sous-division de cryptogames vasculaires. Elles comportent environ 13 000 espèces, le plus grand embranchement végétal après les angiospermes. On rencontre environ les trois quarts des espèces dans les régions tropicales et une bonne proportion de ces fougères tropicales est épiphyte. Leurs modes de reproduction les confine dans les milieux humides.

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Coriandre

La coriandre Prononciation du titre dans sa version originale Écouter ou coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères). C'est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne.

Coléus

Les Coléus ou Colioles sont des plantes d'origine tropicale, de la famille des Lamiacées (Lamiaceae) dont la classification a évolué, si bien que le genre Coleus, et les espèces qui le constituent, sont à présent classés par les botanistes dans le genre Plectranthus. Le mot reste toutefois utilisé comme nom vernaculaire en horticulture ou en phytothérapie. Les coléus sont des plantes de culture facile et à croissance rapide. Certaines variétés horticoles, hybrides ou cultivars de Plectranthus scutellarioides, présentent un feuillage coloré spectaculaire.

Tournesol

Le tournesol, ou anciennement héliotrope et maurelle1 (Helianthus annuus), est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces, toutes originaires d'Amérique du Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus L.). Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire de bonne qualité (environ 40 % de leur composition).

Boutures à l'étouffée

Laitue

Les laitues (Lactuca), au sens botanique du terme, sont un genre de plantes annuelles de la famille des Astéracées (Composées) dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte. Ce genre comprend plus de 100 espèces. La laitue la plus cultivée est l'espèce Lactuca sativa à partir de laquelle les jardiniers ont sélectionné de nombreuses variétés et cultivars.

Marjolaine

Par H. Zell — Travail personnel, CC BY-SA 3.0, Lien

La Marjolaine ou Origan des jardins (Origanum majorana) est une espèce de plante vivace de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques. C'est une espèce très proche de l'Origan commun (Origanum vulgare). Elle est parfois appelée Marjolaine des jardins.

Nèfle du Japon

La nèfle du Japon, bibace, ou bibasse, est le fruit du Néflier du Japon (Eriobotrya japonica).

Cubèbe

Le cubèbe (Piper cubeba) est une épice originaire d'Inde. Il porte aussi le nom de cubèche, embèbe, poivre à queue, poivre de Java ou encore poivre du Kissi.
L'épice est obtenue à partir des baies, récoltées avant maturité, séchées et moulues.
De la même famille que le poivre, son goût est généralement plus fort. Son emploi est fréquent dans les poudres de curry.
Le cubebol, un sesquiterpène alcool au goût frais1, a été identifié dans l'huile essentielle de la baie du cubèbe (15 %)2. Le cubèbe peut se consommer directement en mâchant la baie, il laisse un goût frais dans la bouche.

fr.wikipedia.org - Cubèbe